DEVOTION Purple Sweet Potato Extract
Origin of Purple Sweet Potato Extract:
Purple sweet potato red color is extracted and purified from the root of purple sweet potato(Ipomoes batatas). 
Composition of Purple Sweet Potato Extract:
The pigment mainly consists of anthocyanin and other flavonoides. 
Characteristics of Purple Sweet Potato Extract:
Rich in protein, starch, pectin, cellulose, amino acids, vitamins and minerals, but also rich in selenium and anthocyanins. Purple sweet potato with a special nutrient-rich health 
functions, including protein amino acids are easily digested and absorbed by the body. 
Which is rich in vitamin A can improve vision and skin epithelial cells, vitamin C can make normal collagen protein synthesis, the incidence of scurvy prevention, anthocyanins are naturally potent free radical scavenger.
 
Function:
Purple sweet potato powder can be widely used in the noodles, the steamed bun, the candy, Kentuckey, Macdonald, fast food, etc. You can add purple potato powder to soups, breads, dips, and certainly any savory mix, such as meatloaf, stew, pizza, or hamburger. Divide the food to be colored into multiple bowls and add your coloring ingredients by bowl, so that the colors remain as unmixed as possible until serving time.
 
Application:
1.Applcation:  Wine,beverages, fruit sauce, candy, cakes.
2.Usage:   Beverages:0.01%~0.1%
                    Candy:0.05%~0.2%
                    Cakes:0.01%0.1%
 
Storage: 
Tightly sealed in a clean,cool,dry area, keep away from strong, direct light.

Shelf Life: 
2 years when properly stored.